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2017年03月29日

山頂で、旨みと辛味に悶絶！火鍋肉まん

火鍋肉まん。

冬の八ヶ岳、蓼科山の山頂で食した山めし。
辛い火鍋と、肉まんがコラボした、旨みと辛味に悶絶の（笑）山ごはんだ。

材料は超シンプル。
コンビニの肉まん、火鍋の素、春雨。

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エスビットのフライパンにお湯を沸かし、

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春雨を入れて、戻す。

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そこに、火鍋の素を投入し、

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その間に、肉まんの上部を蓋のように切り取っておく。

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春雨がやわらかくなったら、

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肉まんを投入。

後は、蓋をして肉まんを温め、

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肉まんの上に、春雨と、火鍋のトッピングをのせれば、火鍋肉まんのできあがり～

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蓋として切り取った部分を、火鍋のスープに浸してみると、

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うわっ、これ、めちゃウマ！（めちゃ、辛っ！）

温かくなった、肉まんの具と、春雨がからんで、うーん、ビールが欲しい～っ！！！

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火鍋肉まん。
唐辛子のカプサイシン効果で、カラダの中からポカポカ。
山頂で、旨みと辛味に悶絶！の山ごはんであった。

【火鍋の素】
　カルディオリジナル　火鍋の素
　今回使ったのは、このカルディのものなのだが、本格的な味わいに、家でもやりたくなった。

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この記事を書いた人：山めし礼讃管理人　げんさん

ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。