2017年07月19日
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きゅうりとタマネギのカレーマヨあえ
きゅうりとタマネギのカレーマヨあえ。
八ケ岳、前三ツ頭で食した山めし。
野菜のみで作る、暑い夏山で食欲のないときにもピッタリな山ごはんだ。
八ケ岳、前三ツ頭で食した山めし。
野菜のみで作る、暑い夏山で食欲のないときにもピッタリな山ごはんだ。
材料はこれだけ。
きゅうり、たまねぎ、マヨネーズ、カレーパウダー、藻塩、ピンクペッパー。
きゅうりは、縦に半割にしてから薄切り。
タマネギは、薄くスライスして、
ポリ袋にきゅうりとタマネギを入れ、藻塩を加えてよくもみこむ。
そこに、マヨネーズとカレーパウダーを加えてよく混ぜ、
仕上げにピンクペッパーを散らせば、きゅうりとタマネギのカレーマヨあえ、できあがり～
きゅうりとタマネギの瑞々しさに、マヨネーズとカレーの濃厚なパンチ。
タマネギの爽やかな辛さが、暑いときにも食欲をそそってくれる。
というか、めっちゃ飲める味（笑）
きゅうりとタマネギのカレーマヨあえ。
これからの夏山シーズンのビールのおともに、ぜひ。
このレシピ、今回の山ごはん本でご一緒させていただいた、蓮池陽子さんの「塩もみきゅうりのカレーマヨネーズあえ」というレシピを参考にさせていただいて作ったのだが、めちゃウマ。
いよいよ、今週末、発売です！
げんさんとよーこさんの山ごはん 簡単でおいしい絶品メニュー85
よろしければ、ぜひ！
（私、発売日を勘違いしていて、今日だと思っていたのですが、22日（土）でした・・汗）
きゅうり、たまねぎ、マヨネーズ、カレーパウダー、藻塩、ピンクペッパー。
きゅうりは、縦に半割にしてから薄切り。
タマネギは、薄くスライスして、
ポリ袋にきゅうりとタマネギを入れ、藻塩を加えてよくもみこむ。
そこに、マヨネーズとカレーパウダーを加えてよく混ぜ、
仕上げにピンクペッパーを散らせば、きゅうりとタマネギのカレーマヨあえ、できあがり～
きゅうりとタマネギの瑞々しさに、マヨネーズとカレーの濃厚なパンチ。
タマネギの爽やかな辛さが、暑いときにも食欲をそそってくれる。
というか、めっちゃ飲める味（笑）
きゅうりとタマネギのカレーマヨあえ。
これからの夏山シーズンのビールのおともに、ぜひ。
このレシピ、今回の山ごはん本でご一緒させていただいた、蓮池陽子さんの「塩もみきゅうりのカレーマヨネーズあえ」というレシピを参考にさせていただいて作ったのだが、めちゃウマ。
いよいよ、今週末、発売です！
げんさんとよーこさんの山ごはん 簡単でおいしい絶品メニュー85
よろしければ、ぜひ！
（私、発売日を勘違いしていて、今日だと思っていたのですが、22日（土）でした・・汗）
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