滴る脂とキノコの香り！マッシュルームのコンビーフ詰め:山めしレシピ　おつまみ:山めし礼讃

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2017年05月25日

滴る脂とキノコの香り！マッシュルームのコンビーフ詰め

マッシュルームのコンビーフ詰め。

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春の燕岳、下山後の中房温泉テント場で食した山めし。
コンビーフと、生マッシュルームの絶妙な組合せで、ビールのとまらない山ごはんだ。

材料はこれだけ。
マッシュルーム、コンビーフ、ガーリックバター。

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マッシュルームの軸をとり、コンビーフを詰める。

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Esbitのフライパンに、ガーリックバターを落として弱火で溶かし、

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コンビーフを詰めたマッシュルームを焼く。

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そこに、白ワイン少々を加えて蓋をし、蒸し焼きに。

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待つことしばし、蓋を開けてみると、マッシュルームのコンビーフ詰め、できあがり～

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ガーリックバターと白ワインで蒸されたマッシュルームの香りがなんともいえず、これは、飲める～

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マッシュルームのコンビーフ詰め。
シンプルだが、香り、うまみ、たっぷり。
ビールのとまらない山ごはんであった。

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