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2017年05月31日

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山で簡単しょうが焼き! 岩下のおつまみ新生姜焼き

岩下のおつまみ新生姜焼き。

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春の北アルプス、燕岳下山後の、中房温泉テント場で食した山めし。
岩下のおつまみ新生姜を使った、簡単かつ飲める山ごはんだ。




材料はこれだけ。
豚肉切り落とし、岩下のおつまみ新生姜、たまねぎ、オリーブオイル、そして焼肉のタレ。

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たまねぎはくし切りに、

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おつまみ新生姜は細かく刻む。

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Esbitのフライパンに、オリーブオイルをひいて、

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まず、たまねぎをしんなりするまで炒め、そこに豚肉投入。

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さらに、おつまみ新生姜を加え、

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よく混ぜて、豚肉に火が通ってきたら、焼肉のタレを投入。

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よく具材にタレをからめて、サッと炒めれば、

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豚肉の岩下のおつまみ新生姜焼き、できあがり~

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鼻腔をくすぐる焼肉のタレの香りに、肉の焼ける匂い。
たまねぎのうまみに、新生姜のピリッとしたアクセントが効いていて、
ああ、ビ、ビールがとまらない~

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豚肉の岩下のおつまみ新生姜焼き。
材料を切って炒めるだけ。
簡単だが、超飲める山ごはんになった。


【岩下のおつまみ新生姜】
 壮関 おつまみになった岩下の新生姜21G×6袋
 最近、近所のスーパーやコンビニで見かけなくなってしまい、ネットで仕入れとります。
 (これは東京だけの現象?)
 生姜ブームの時にはどこでも手に入ったんだけど。。。


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