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2017年08月16日

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山の超かんたんおつまみ! ツナとゴーヤのマヨポン和え

ツナとゴーヤのマヨポン和え。

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夏の北アルプス、白馬大池のテント場で食した山めし。
夏野菜がたっぷり、ビールもすすむ、元気の出る山ごはんだ。




材料はこれだけ。
ゴーヤ、ツナ、マヨネーズ、ポン酢、おかか。

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ゴーヤは、家でワタをぬき、細切りにしてサッと塩茹で、冷凍して持ってきているので、そのまま使える。

そのゴーヤに、ツナを加え、

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マヨネーズをたっぷり入れて、

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ポン酢であえて、よく混ぜ、

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仕上げに、おかかをたっぷりのせれば、ツナとゴーヤのマヨポン和え、できあがり~

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マヨネーズにポン酢という鉄板な味付けに、ゴーヤの苦味とそれを包み込むような、ツナマヨの味で、いくらでも食べられそう。

ツナとゴーヤのマヨポン和え。
山の上でも3分でできる、超かんたんおつまみ。
夏山のビタミン不足なカラダに効きそうな、いい山ごはんであった。


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