山めし礼讃  >  山小屋ごはん > 広河原山荘のベジカレー

2017年09月11日

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広河原山荘のベジカレー

広河原山荘のベジカレー。

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夏の南アルプス、北岳に登ったときに食した、広河原山荘のベジカレー。
かねてから食べてみたかった、憧れの山小屋ごはんだ。




今回の北岳は、ゆったりまったりのスタートだったので、広河原山荘の11時からのランチタイムを小屋前のベンチで読書して待つ。

いつも、ここは、朝一番のバスで入って、風のように通過していくか、帰りの9:30のバスへ怒涛の下山をしているかなので、ランチ時に遭遇したことがほとんどないのだ。

11時になり、おもむろに小屋の中に入ると、さっきまで暗かった食堂に灯りが灯り、白州の森香るハイボールまである。

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ああ、いつかここに泊まりに来よう。
(ちなみに、小屋の夕食も美味しいと評判だ)

さて、肝心のメニューだが、入口に置かれた看板。

20170913vagecurry-001

甲州ワインビーフ丼にも心惹かれるが、初志貫徹で、広河原ベジカレーを注文。

待つことしばし。
やがて、姿をあらわした、広河原山荘のベジカレー。

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この美しい、盛り付け。

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素揚げにされた野菜がまた美味で、

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ほどよくスパイシーな香りのカレーも、うまみたっぷり。
サラダの野菜も新鮮で、超満足。

広河原山荘のベジカレー。
噂に違わぬうまさに、シアワセな山歩きの始まりとなった。


<この山小屋ごはんを食べたときの山行記録>
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