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2017年09月11日

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広河原山荘のベジカレー

広河原山荘のベジカレー。

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夏の南アルプス、北岳に登ったときに食した、広河原山荘のベジカレー。
かねてから食べてみたかった、憧れの山小屋ごはんだ。




今回の北岳は、ゆったりまったりのスタートだったので、広河原山荘の11時からのランチタイムを小屋前のベンチで読書して待つ。

いつも、ここは、朝一番のバスで入って、風のように通過していくか、帰りの9:30のバスへ怒涛の下山をしているかなので、ランチ時に遭遇したことがほとんどないのだ。

11時になり、おもむろに小屋の中に入ると、さっきまで暗かった食堂に灯りが灯り、白州の森香るハイボールまである。

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ああ、いつかここに泊まりに来よう。
(ちなみに、小屋の夕食も美味しいと評判だ)

さて、肝心のメニューだが、入口に置かれた看板。

20170913vagecurry-001

甲州ワインビーフ丼にも心惹かれるが、初志貫徹で、広河原ベジカレーを注文。

待つことしばし。
やがて、姿をあらわした、広河原山荘のベジカレー。

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この美しい、盛り付け。

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素揚げにされた野菜がまた美味で、

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ほどよくスパイシーな香りのカレーも、うまみたっぷり。
サラダの野菜も新鮮で、超満足。

広河原山荘のベジカレー。
噂に違わぬうまさに、シアワセな山歩きの始まりとなった。


<この山小屋ごはんを食べたときの山行記録>
 夏の終わりの北岳へ (広河原~白根御池)


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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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