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2017年09月25日

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ミートボールペンネ

ミートボールペンネ。

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夏の南アルプス、北岳の白根御池テント場で食した山めし。
市販のミートボールをつかった、肉肉な山ごはんだ。




材料はこれだけ。
早ゆでペンネ、牛肉のボロネーゼソース、レトルトミートボール、そしてパルミジャーノチーズ。

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Esbitのフライパンに、お湯を沸かし、

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パスタソースとミートボールを温める。

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加熱完了したら、ペンネを投入し、

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フライパンに蓋をして、弱火で茹でる。

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その間に、パルミジャーノチーズをナイフで細かく刻んでおく。

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フライパンに水分がなくなってきたら、ミートボールとボロネーゼソースをかけて、よく混ぜ合わせ、

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仕上げにパルミジャーノチーズをふりかければ、ミートボールペンネ、できあがり~

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ボロネーゼソースの挽肉がたっぷり、そのうえにミートボールもゴロゴロしていて、肉、食べた感がすごい(笑)

おまけにパルミジャーノチーズをふりかけてあるので、濃厚。

赤ワインがとまらない~

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ミートボールペンネ。
ミートソースだけではない、満足感たっぷりな、山ごはんであった。


<この山小屋ごはんを作ったときの山行記録>
 夏の終わりの北岳へ (広河原~白根御池)


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