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2017年09月25日

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ミートボールペンネ

ミートボールペンネ。

20170927meatballpasta-777

夏の南アルプス、北岳の白根御池テント場で食した山めし。
市販のミートボールをつかった、肉肉な山ごはんだ。




材料はこれだけ。
早ゆでペンネ、牛肉のボロネーゼソース、レトルトミートボール、そしてパルミジャーノチーズ。

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Esbitのフライパンに、お湯を沸かし、

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パスタソースとミートボールを温める。

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加熱完了したら、ペンネを投入し、

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フライパンに蓋をして、弱火で茹でる。

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その間に、パルミジャーノチーズをナイフで細かく刻んでおく。

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フライパンに水分がなくなってきたら、ミートボールとボロネーゼソースをかけて、よく混ぜ合わせ、

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仕上げにパルミジャーノチーズをふりかければ、ミートボールペンネ、できあがり~

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ボロネーゼソースの挽肉がたっぷり、そのうえにミートボールもゴロゴロしていて、肉、食べた感がすごい(笑)

おまけにパルミジャーノチーズをふりかけてあるので、濃厚。

赤ワインがとまらない~

20170927meatballpasta-009

ミートボールペンネ。
ミートソースだけではない、満足感たっぷりな、山ごはんであった。


<この山小屋ごはんを作ったときの山行記録>
 夏の終わりの北岳へ (広河原~白根御池)


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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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