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2017年10月12日

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ピリ辛鳥ごぼうそば

ピリ辛鳥ごぼうそば。

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秋の黒斑山で食した山めし。
カップ麺の蕎麦をつかった、秋山な感じの山ごはんだ。




材料は超シンプル。
鴨だしそばのミニ、焼き鳥缶、おつまみピリ辛ごぼう。

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シェラカップにお湯を沸かし、

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沸くのを待つ間に、今回の主役、

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ピリ辛ごぼうを縦に切る。

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お湯が沸いたら、蕎麦をいれ、

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煮立ってきたところへ、焼き鳥缶を投入。

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鴨だしつゆを加え、

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仕上げに、ピリ辛ごぼうをトッピングすれば、

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ピリ辛鳥ごぼうそばのできあがり~

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ああ、この鼻腔をくすぐる、鴨だしの香りと、ごぼうの風味。

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鳥とごぼうの相性ときたら。
そのだしをたっぷりと吸った蕎麦、ああ、秋を感じますな~

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ピリ辛鳥ごぼうそば。
超シンプルな材料ながら、味わいバツグン。
秋の山で、グッと心にくる山ごはんであった。

※規定量のお湯で作ると、ごぼうと焼き鳥缶の味で辛めになるので、お湯を増やすか、つゆを少なめに使うといい


【おつまみ野菜 ピリ辛ごぼう】
 壮関 ピリ辛ごぼう
 これ、なかなか売っていなくて、唯一マルエツスーパーで見かけたのだけれど、ネットでは買えるみたいです。
 めっちゃごぼう感あります。



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