2017年10月16日
ズッキーニの梅昆布茶和え
ズッキーニの梅昆布茶和え。
いつであったか、暑い頃の南アルプス鳳凰三山で食した山めし。
ズッキーニをつかった、かんたんおつまみ系山ごはんだ。
いつであったか、暑い頃の南アルプス鳳凰三山で食した山めし。
ズッキーニをつかった、かんたんおつまみ系山ごはんだ。
材料はこれだけ。
ズッキーニ、梅昆布茶、鍋キューブ寄せ鍋しょうゆ、かつお節。
ズッキーニを3mm程度の薄切りにし、
ポリ袋に入れて、梅昆布茶を小さじ1ほどまぶす。
さらに、鍋キューブをナイフの尻で叩いて砕き、1/2個加え、
ポリ袋に入れ、まんべんなく味がいきわたるようにする。
あとは、15分ほど放置し、仕上げにかつお節をふりかければ、ズッキーニの梅昆布茶和え、できあがり～
ズッキーニの瑞々しさと、梅昆布茶の酸味とうまみ、鍋キューブのしょう油味が一体となって、即席にしてはなかなかの出来栄えだ。
ズッキーニの梅昆布茶和え。
超かんたんにできて、つまみにもなる。
山の中でズッキーニの歯ごたえが新鮮な、いいおつまみ山ごはんであった。
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ズッキーニを3mm程度の薄切りにし、
ポリ袋に入れて、梅昆布茶を小さじ1ほどまぶす。
さらに、鍋キューブをナイフの尻で叩いて砕き、1/2個加え、
ポリ袋に入れ、まんべんなく味がいきわたるようにする。
あとは、15分ほど放置し、仕上げにかつお節をふりかければ、ズッキーニの梅昆布茶和え、できあがり～
ズッキーニの瑞々しさと、梅昆布茶の酸味とうまみ、鍋キューブのしょう油味が一体となって、即席にしてはなかなかの出来栄えだ。
ズッキーニの梅昆布茶和え。
超かんたんにできて、つまみにもなる。
山の中でズッキーニの歯ごたえが新鮮な、いいおつまみ山ごはんであった。
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