2017年10月20日

牛肉とゴーヤのパワーサラダ
牛肉とゴーヤのパワーサラダ。

夏山向けに考えていた、山めしの試作。
牛肉に、ゴーヤ、そして玉ねぎたっぷりのパワーのでる山ごはんだ。

夏山向けに考えていた、山めしの試作。
牛肉に、ゴーヤ、そして玉ねぎたっぷりのパワーのでる山ごはんだ。
材料はこれだけ。
牛肉こま切れ、ゴーヤ、プチトマト、玉ねぎ、きゅうり、オリーブオイル、塩、ドレッシング。

きゅうりは薄切りに、プチトマトは半割に。

スライスして塩と酢でマリネにし冷凍した玉ねぎを、プレートに盛り、

そこに、きゅうりものっける。

Esbitのフライパンにオリーブオイルをひき、

こちらも、スライスして冷凍しておいたゴーヤを炒める。

ゴーヤに火が通り始めたら、牛肉も投入し、サッと塩をする。

炒めた牛肉とゴーヤ、そしてミニトマトを盛り付け、最後に玉ねぎドレッシングをかければ、

牛肉とゴーヤのパワーサラダ、できあがり~

炒めた牛肉の甘みと、ゴーヤの苦味、玉ねぎドレッシングとマリネした玉ねぎが渾然一体となって、いくらでも食べられそう。

牛肉とゴーヤのパワーサラダ。
肉も、野菜ももりもり食べられる、夏山向け山ごはんであった。
(季節はずれですいません。。。 。。。_| ̄|○)
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また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです!

牛肉こま切れ、ゴーヤ、プチトマト、玉ねぎ、きゅうり、オリーブオイル、塩、ドレッシング。

きゅうりは薄切りに、プチトマトは半割に。

スライスして塩と酢でマリネにし冷凍した玉ねぎを、プレートに盛り、

そこに、きゅうりものっける。

Esbitのフライパンにオリーブオイルをひき、

こちらも、スライスして冷凍しておいたゴーヤを炒める。

ゴーヤに火が通り始めたら、牛肉も投入し、サッと塩をする。

炒めた牛肉とゴーヤ、そしてミニトマトを盛り付け、最後に玉ねぎドレッシングをかければ、

牛肉とゴーヤのパワーサラダ、できあがり~

炒めた牛肉の甘みと、ゴーヤの苦味、玉ねぎドレッシングとマリネした玉ねぎが渾然一体となって、いくらでも食べられそう。

牛肉とゴーヤのパワーサラダ。
肉も、野菜ももりもり食べられる、夏山向け山ごはんであった。
(季節はずれですいません。。。 。。。_| ̄|○)
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