2017年10月30日
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ゴーヤカレーメシ
ゴーヤカレーメシ。
秋の黒斑山で食した山めし。
インスタントの「カレーメシ」を使った、うまうま山ごはんだ。
秋の黒斑山で食した山めし。
インスタントの「カレーメシ」を使った、うまうま山ごはんだ。
材料はこれだけ。
カレーメシ、ゴーヤ、マヨネーズ、オリーブオイル、紅しょうが。
バーゴ チタニウム シェラ 750 に規定量のお湯を沸かし、
お初のカレーメシを。
中味は、フリーズドライの米に、カレールーのような固まり。
これを、鍋にあけ、蓋をして火からおろす。
5分間待っている間に、別のシェラカップにオリーブオイルをひき、
家でスライスしてサッと塩茹で、冷凍しておいたゴーヤを炒める。
5分経ったら、カレーメシをよくかき混ぜる。
すると、こんな感じのカレーライスに変身。
そこに、ゴーヤをのっけて、
仕上げにマヨネーズを。
最後に紅しょうがをトッピングすれば、ゴーヤカレーメシ、できあがり～
この、カレーメシ、なかなかいい味で、そこにゴーヤの苦味と、マヨネーズのマイルドさ、時おり紅しょうがの酸味と辛味がアクセントになって、クセになるうまさだ。
ゴーヤカレーメシ。
ごはんも炊かず、カレーも煮込まず、サッとできて、満足度も高い。
このカレーメシ、なかなか山でツカエル食材だ。
＜この山めしを作ったときの山行記録＞
黒斑山
＜最新刊、絶賛発売中。＞
げんさんとよーこさんの山ごはん 簡単でおいしい絶品メニュー85
【山めし礼讃の書籍】
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【お知らせ】
山めし礼讃 ｜ フェイスブックページ
「山めし礼讃」のフェイスブックページを作ってみました！
＃山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです！
カレーメシ、ゴーヤ、マヨネーズ、オリーブオイル、紅しょうが。
バーゴ チタニウム シェラ 750 に規定量のお湯を沸かし、
お初のカレーメシを。
中味は、フリーズドライの米に、カレールーのような固まり。
これを、鍋にあけ、蓋をして火からおろす。
5分間待っている間に、別のシェラカップにオリーブオイルをひき、
家でスライスしてサッと塩茹で、冷凍しておいたゴーヤを炒める。
5分経ったら、カレーメシをよくかき混ぜる。
すると、こんな感じのカレーライスに変身。
そこに、ゴーヤをのっけて、
仕上げにマヨネーズを。
最後に紅しょうがをトッピングすれば、ゴーヤカレーメシ、できあがり～
この、カレーメシ、なかなかいい味で、そこにゴーヤの苦味と、マヨネーズのマイルドさ、時おり紅しょうがの酸味と辛味がアクセントになって、クセになるうまさだ。
ゴーヤカレーメシ。
ごはんも炊かず、カレーも煮込まず、サッとできて、満足度も高い。
このカレーメシ、なかなか山でツカエル食材だ。
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