ゴーヤカレーメシ:山めしレシピ　ごはん:山めし礼讃

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2017年10月30日

ゴーヤカレーメシ。

秋の黒斑山で食した山めし。
インスタントの「カレーメシ」を使った、うまうま山ごはんだ。

材料はこれだけ。
カレーメシ、ゴーヤ、マヨネーズ、オリーブオイル、紅しょうが。

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バーゴチタニウムシェラ 750 に規定量のお湯を沸かし、

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お初のカレーメシを。

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中味は、フリーズドライの米に、カレールーのような固まり。

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これを、鍋にあけ、蓋をして火からおろす。

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5分間待っている間に、別のシェラカップにオリーブオイルをひき、

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家でスライスしてサッと塩茹で、冷凍しておいたゴーヤを炒める。

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5分経ったら、カレーメシをよくかき混ぜる。

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すると、こんな感じのカレーライスに変身。

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そこに、ゴーヤをのっけて、

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仕上げにマヨネーズを。

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最後に紅しょうがをトッピングすれば、ゴーヤカレーメシ、できあがり～

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この、カレーメシ、なかなかいい味で、そこにゴーヤの苦味と、マヨネーズのマイルドさ、時おり紅しょうがの酸味と辛味がアクセントになって、クセになるうまさだ。

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ゴーヤカレーメシ。
ごはんも炊かず、カレーも煮込まず、サッとできて、満足度も高い。
このカレーメシ、なかなか山でツカエル食材だ。

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