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2017年11月13日

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悶絶!自由軒風ピリ辛カレーメシ

自由軒風ピリ辛カレーメシ。

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秋の那須、朝日岳で食した山めし。
カレーメシを使って、自由軒風にアレンジした、めちゃ旨な山ごはんだ。




材料はこれだけ。
カレーメシ、おつまみピリ辛ソーセージ、オリーブオイル、ソース、そして生卵。

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お湯を沸かして、まず、カレーメシに注ぎ、

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蓋をして5分間待つ。

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その間に、Esbitのフライパンにオリーブオイルをひいて、ピリ辛ソーセージをソテー。

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5分経ったら、粘りが出るまで、カレーメシをしっかり混ぜ混ぜして、

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皿に盛り、ピリ辛ソーセージと、生卵をオン。

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仕上げに、秘伝のどろソースをかければ、

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自由軒風ピリ辛カレーメシのできあがり~

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この、野菜のうまみとスパイシーなどろソースでパワーアップされたカレー、そして、ピリ辛ソーセージが泣ける味わいだ。

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そして、卵を混ぜ混ぜして食すると、ああ、山の上でなんてことを。。。

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ああ、わけもなく悶絶するほどうまい。
ああ、この罪深き山めしをお許しください・・・とでも言いたくなるような気分だ。

自由軒風ピリ辛カレーメシ。
卵だけを混ぜると、少し頼りない味になってしまうカレーメシを救ったのは、関西人の愛するどろソース。
久々に、山の上で満面の笑みが浮かんだ、山ごはんであった。
(きっと、周りからは不気味に見えていたに違いない。。。)


【関西人の愛するどろソース】
 オリバーソース どろソース
 関西の人にはおなじみだと思うのだけど、東京の人に聞いたら知らない人が多くて逆にビックリ。


<この山ごはんを食したときの、山旅の記録>
 那須 朝日岳~三斗小屋温泉へ


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コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2017年11月13日 23:48
>はっしーさん
コメントありがとうございます!

卵の白身、使っています!
撮影するときには、日差しがとっても強く、白身が反射しそうだったので
あえて外しましたが、撮影後に、カレーに混ぜ込んでいます。
自由軒では、卵黄も白身も一緒にのせているんですけどね。
1. Posted by はっしー   2017年11月13日 14:35
こんにちは。いつも楽しく拝見させていただいてます!
今回の料理、卵の白身は使ってないのでしょうか?
山の上だとゴミにしてしまうと処理にこまるので、どう料理されたか興味があります!

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