2017年12月04日
玄界灘風 明太子うどん
玄界灘風 明太子うどん。
晩秋の安達太良山で食した山めし。
明太子と韓国海苔で、うまみたっぷりの山ごはんだ。
晩秋の安達太良山で食した山めし。
明太子と韓国海苔で、うまみたっぷりの山ごはんだ。
材料はシンプル。
インスタントうどん、明太子缶、そして韓国海苔。
バーゴ チタニウム シェラ にお湯を沸かす。
秘蔵の明太子缶詰。
常温で2年も保存できるというスグレもの。
開缶すると、
いやー、めっちゃうまそう！
（さっそくつまみぐいしてしまったが、熱燗が欲しくなって悶絶・・笑）
お湯が沸いたら、うどんを投入。
かやくも一緒にいれ、
うどんがほぐれてきたら、明太子も加える。
仕上げに、韓国海苔をちぎってトッピングすれば、玄界灘風 明太子うどん、できあがり～
うどんのだしに、明太子の辛さとうまみ、韓国海苔のゴマ油の風味が混じり、えもいわれぬコクがでる。
あ、ああぁ、飲みたい。。。
博多の明太子と、韓国海苔のハザマにある玄界灘をイメージして（？）作ってみた一品。
あとをひくうまさの山ごはんとなった。
【明太子缶詰】
ふくや 常温二年缶明太子 85g
どうも、この缶詰が売り切れたらしく、ふくやのページを見ると、これに替わった（？）
↓
ふくや 缶明太子 油漬け
＜この山ごはんを食したときの、山旅の記録＞
野地温泉～安達太良山～奥岳温泉
最新刊、絶賛発売中。
げんさんとよーこさんの山ごはん 簡単でおいしい絶品メニュー85
【山めし礼讃の書籍】
げんさんとよーこさんの山ごはん 簡単でおいしい絶品メニュー85
山めし礼讃 (学研スマートライブラリ) [Kindle版] （Amazon電子書籍）
げんさんの山めしおつまみ
（Amazon）
【送料無料】げんさんの山めしおつまみ （楽天ブックス）
【お知らせ】
山めし礼讃 ｜ フェイスブックページ
「山めし礼讃」のフェイスブックページを作ってみました！
＃山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです！
インスタントうどん、明太子缶、そして韓国海苔。
バーゴ チタニウム シェラ にお湯を沸かす。
秘蔵の明太子缶詰。
常温で2年も保存できるというスグレもの。
開缶すると、
いやー、めっちゃうまそう！
（さっそくつまみぐいしてしまったが、熱燗が欲しくなって悶絶・・笑）
お湯が沸いたら、うどんを投入。
かやくも一緒にいれ、
うどんがほぐれてきたら、明太子も加える。
仕上げに、韓国海苔をちぎってトッピングすれば、玄界灘風 明太子うどん、できあがり～
うどんのだしに、明太子の辛さとうまみ、韓国海苔のゴマ油の風味が混じり、えもいわれぬコクがでる。
あ、ああぁ、飲みたい。。。
博多の明太子と、韓国海苔のハザマにある玄界灘をイメージして（？）作ってみた一品。
あとをひくうまさの山ごはんとなった。
【明太子缶詰】
ふくや 常温二年缶明太子 85g
どうも、この缶詰が売り切れたらしく、ふくやのページを見ると、これに替わった（？）
↓
ふくや 缶明太子 油漬け
＜この山ごはんを食したときの、山旅の記録＞
野地温泉～安達太良山～奥岳温泉
最新刊、絶賛発売中。
げんさんとよーこさんの山ごはん 簡単でおいしい絶品メニュー85
【山めし礼讃の書籍】
げんさんとよーこさんの山ごはん 簡単でおいしい絶品メニュー85
山めし礼讃 (学研スマートライブラリ) [Kindle版]
（Amazon電子書籍）げんさんの山めしおつまみ
（Amazon）【送料無料】げんさんの山めしおつまみ （楽天ブックス）
【お知らせ】
山めし礼讃 ｜ フェイスブックページ
「山めし礼讃」のフェイスブックページを作ってみました！
＃山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです！
この記事を書いた人：山めし礼讃 管理人 げんさん
著書に「げんさんの山めしおつまみ
」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。
