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2017年12月15日

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早い!うまい!缶たん! 鳥皮みそ雑炊

鳥皮みそ雑炊。

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冬の中央アルプス、木曽駒ケ岳の冬山に挑んだときの山めし。
コンビニおにぎりと、缶詰をつかった、簡単だが温まる山ごはんだ。




材料はこれだけ。
コンビニおにぎり(昆布)、鳥皮みそ煮缶詰、ほんだし、きざみねぎ、京一味。

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久しぶりの、広島は呉の名物、鳥皮みそ煮
これ、缶詰として食べるだけでもうまいんですわ。

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シェラカップにお湯を沸かし、ほんだしを1/2スティック投入。

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そこに、コンビニおにぎりをいれ、

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鳥皮みそ缶をのせる。

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仕上げに、きざみねぎをドサッと盛って、

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京一味をふりかければ、

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鳥皮みそ雑炊、できあがり~

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缶詰のみそ煮の味がおにぎりにしみ、思いもよらぬコクがある。
鳥皮のコラーゲンもたっぷりで、カラダが温まる~

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鳥皮みそ雑炊。
超かんたんだが、やみつきにある味わいの山ごはんだ。


<この山ごはんを食したときの、絶景の冬山記録>
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