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2018年01月05日

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八ケ岳 唐沢鉱泉の正月料理

八ケ岳 唐沢鉱泉。
もう、「常連」といってもいいほど訪れている、八ヶ岳の秘湯。

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今年は正月2日に泊まって、唐沢鉱泉のお正月料理をいただいてきた。




激しい烈風と闘い、東天狗岳から唐沢鉱泉へと下山。
冷えた身体を温泉で温め、18時から食堂へ。

おっ!いつもと違う雰囲気の食事が。

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ビールを頼んで、すぐその後に運ばれてきたのは、唐沢鉱泉でも初めての揚げ物。

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ミルフィーユ状のカツと、ホタテのカツがめっちゃビールにあう。

続いてカリッと揚がった天ぷらそば。

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炊き合わせ。

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先ほどのアルミホイルを開くと、ニジマスの味噌焼き。

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そろそろ、いつもの冷酒を頼もうかと思っていたら、ご主人が一升瓶を二本ぶら下げてきて、今日は飲み放題! だって。

いや、なんとも嬉しいお正月の大盤振る舞い。

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刺身も、いつもの信州サーモンにくわえて、白身やイカ刺しも。

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いや、なんともめでたい気分。

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コップ酒がすすみますなぁ。

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特別仕様の、大ぶりな鶏だんごがはいった椀。

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ほっこりと美味しくて、満腹近くなのにおかわりしたいくらい。

ごはんも、お漬物でお茶漬けに。

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今日は、お誕生日のお客さんがいらっしゃって、サプライズのケーキ振る舞いまで。

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さらに、翌朝。

テーブルに並んでいたのは、お正月の特別朝食。

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しかもテーブルの上には、昨夜の日本酒一升瓶が二本、今日もどうぞ~ ですって(嬉)

そして、味噌汁の代わりに、具沢山なお雑煮。

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いやー、まいったまいった。

唐沢鉱泉のお正月料理。
いつもの唐沢鉱泉の食事でも十分満足なのに、これだけされたら、惚れなおしてしまうじゃないですか(笑)

今年もお世話になります。


【八ケ岳 唐沢鉱泉】
 唐沢温泉 八ヶ岳名湯 唐沢鉱泉





この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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