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2018年01月22日

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カニ缶レタス鍋

カニ缶レタス鍋。

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冬の小仏城山で食した、山めし。
メスティンで作る、缶たん山ごはんだ。




材料はこれだけ。
カニ缶、レタス。したらばチーズ、鳥がらスープ、そして、ゆずごしょう。

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メスティンにお湯を沸かし、

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その間に、レタスをザク切りに。

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お湯が沸いたら、鳥がらスープを投入し、

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レタスを投入。

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したらばチーズをのっけて、

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カニ缶をドサッと盛り、

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仕上げにゆずごしょうをのっければ、

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あっという間に、カニ缶レタス鍋のできあがり~

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カニ身からしみだしたうまみと鳥ガラスープのシンプルなお出汁に、ゆずごしょうが効いたレタスが、いくらでも食べられそう。

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カニ缶レタス鍋。
材料も、作り方もシンプル、缶たんながら、うまみたっぷりで満足度の高い山ごはんであった。



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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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