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2018年02月28日

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親子サンラータン

親子サンラータン

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冬の八ヶ岳、西天狗岳山頂で食した山めし。
酸っぱ辛くて、カラダの温まる山ごはんだ。




材料はこれだけ。
酸辣湯麺、錦糸たまご、鳥からあげ、コンビニ温泉たまご、そして黒胡椒。

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Esbitのフライパンにお湯を沸かし、

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大好きな赤坂の栄林監修の酸辣湯麺(サンラータンメン)。

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麺を茹でて、

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ほぐれたら、鳥からあげとスープを投入。

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錦糸卵をドサッと盛って、温泉たまごをのせ、

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仕上げに荒挽き黒胡椒をたっぷり加えれば、

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親子サンラータンのできあがり~
(ちょっと黒胡椒かけすぎたw)

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酸っぱ辛い、サンラータンスープが食欲をそそり、温泉たまごのからんだ麺が、なんともいえない味。

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スープに浸かった鳥からあげは、ビールが飲みたくてしょうがない(笑)

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親子サンラータン。
カラダも温まって、食べ応えも十分。
冬山の山頂で、すっかりほっこりしてしまう山ごはんだ。


<この山ごはんを作ったときの山行記録>
 唐沢鉱泉~天狗岳(冬山 往復)



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