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2018年05月23日

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かにかまキムチのチーズマヨ和え

かにかまキムチのチーズマヨ和え

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春の小仏城山で食した山めし。
シェラカップひとつで作る、かんたん山めしおつまみだ。




材料はこれだけ。
大人のかにかま、さけるチーズ、マヨネーズ、キムチ。

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かにかまを粗く割いてシェラカップに入れ、

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さけるチーズのほうは、するめ状に割いて、

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そこにキムチをイン。

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あとはマヨネーズを加えて、まぜるだけ。

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あっという間に、かにかまキムチのチーズマヨ和え、できあがり~

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キムチの辛味と、マヨネーズ、さけるチーズとカニカマの食感が絶妙で、これは飲める~(笑)

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かにかまキムチのチーズマヨ和え。
超カンタンだが、外さない、山めし定番おつまみになりそうだ。



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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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