角煮ちゃんぽんラーメン:山めしレシピ　肉:山めし礼讃

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2018年03月16日

角煮ちゃんぽんラーメン

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冬の四阿山で食した山めし。
豚の角煮をどーんとつかった、パワフル山ごはんだ。

材料はこれだけ。
レトルトの豚角煮、野菜ミックス、ラーメン、かまぼこ、そして、鍋キューブ濃厚白湯と鳥がらスープ。

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フライパンにお湯を沸かし、

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レトルトの角煮を温める。

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ある程度角煮が温まったら取り出し、鍋キューブを砕いて、お湯に投入。

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鳥がらスープも1/2スティック加え

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そこに、野菜ミックスを山盛り投入。

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蓋をして、野菜を煮込み、

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野菜がしんなりしてきたら、一旦とりだして、ラーメンを茹でる。

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麺がほぐれたら、野菜とかまぼこをのせ、

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仕上げに、角煮をトッピングすれば、角煮ちゃんぽんラーメン、できあがり～

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野菜のうまみ、鳥がらと濃厚白湯のスープがじんわりと麺にしみて、

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この、角煮のガッツリ、甘辛さがたまらない～

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角煮ちゃんぽんラーメン。
山の上で、たっぷり野菜とガッツリ肉の、満足度の高い山ごはんであった。

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