2018年03月19日
牛肉とセリの黒胡椒鍋
牛肉とセリの黒胡椒鍋。
冬の小仏城山の山頂で食した山めし。
牛肉と、セリをつかった、シンプルだが、シメまでうまい山ごはんだ。
冬の小仏城山の山頂で食した山めし。
牛肉と、セリをつかった、シンプルだが、シメまでうまい山ごはんだ。
材料はこれだけ。
牛肉こま切れ、せり、鳥がらスープ、ほんだし、黒胡椒、そしてラーメン。
メスティンにお湯を沸かし、
その間に、セリをざく切りに。
お湯が沸いたら、ほんだしと、
鳥がらスープを投入。
せりをドサッと入れて、
牛肉も一気に放り込んで、
黒胡椒をたっぷりふりかかければ、
牛肉とセリの黒胡椒鍋、できあがり~
鳥がらスープと黒胡椒の相性がよく、牛肉もうまうま~
牛肉とセリを一通り愉しんだ後は、ラーメンを投入し、仕上げに特製スパイスも。
鳥がらスープと、ほんだしのシンプルなベースに、牛肉のエキスと、セリのほろ苦さで、このラーメンはなんともうまいっ!
牛肉とセリの黒胡椒鍋。
シンプルながら、うまみたっぷり。
ビールもすすむ、大人の山ごはんであった。
最新刊、絶賛発売中。
げんさんとよーこさんの山ごはん 簡単でおいしい絶品メニュー85
【山めし礼讃の書籍】
げんさんとよーこさんの山ごはん 簡単でおいしい絶品メニュー85
山めし礼讃 (学研スマートライブラリ) [Kindle版] (Amazon電子書籍)
げんさんの山めしおつまみ (Amazon)
【送料無料】げんさんの山めしおつまみ (楽天ブックス)
【お知らせ】
山めし礼讃 | フェイスブックページ
「山めし礼讃」のフェイスブックページを作ってみました!
#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです!
牛肉こま切れ、せり、鳥がらスープ、ほんだし、黒胡椒、そしてラーメン。
メスティンにお湯を沸かし、
その間に、セリをざく切りに。
お湯が沸いたら、ほんだしと、
鳥がらスープを投入。
せりをドサッと入れて、
牛肉も一気に放り込んで、
黒胡椒をたっぷりふりかかければ、
牛肉とセリの黒胡椒鍋、できあがり~
鳥がらスープと黒胡椒の相性がよく、牛肉もうまうま~
牛肉とセリを一通り愉しんだ後は、ラーメンを投入し、仕上げに特製スパイスも。
鳥がらスープと、ほんだしのシンプルなベースに、牛肉のエキスと、セリのほろ苦さで、このラーメンはなんともうまいっ!
牛肉とセリの黒胡椒鍋。
シンプルながら、うまみたっぷり。
ビールもすすむ、大人の山ごはんであった。
最新刊、絶賛発売中。
げんさんとよーこさんの山ごはん 簡単でおいしい絶品メニュー85
【山めし礼讃の書籍】
げんさんとよーこさんの山ごはん 簡単でおいしい絶品メニュー85
山めし礼讃 (学研スマートライブラリ) [Kindle版] (Amazon電子書籍)
げんさんの山めしおつまみ (Amazon)
【送料無料】げんさんの山めしおつまみ (楽天ブックス)
【お知らせ】
山めし礼讃 | フェイスブックページ
「山めし礼讃」のフェイスブックページを作ってみました!
#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです!
この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。