山めし礼讃  >  山めしレシピ おつまみ > 夏山ビール向き! きゅうりとみょうがの生ハム巻き

2018年07月11日

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夏山ビール向き! きゅうりとみょうがの生ハム巻き

きゅうりとみょうがの生ハム巻き。

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ある暑い初夏の日、小仏城山で食した山めし。
超カンタンだが、ビールがとまらない山ごはんだ。




久々の更新であります。。。
滞っていてすいません。
4月くらいから新たに海外の仕事も加わって、月の半分くらい海外出張だったりとか、出張がほぼ土日移動だったりするので、山も山めしも、かなりおあずけの日々でした(過去形であることを望む。。。)
気がついたらもう7月。夏山シーズンじゃないですか。。。_| ̄|○

さて、今回の山めし、材料は超シンプル。
きゅうり、みょうが、生ハム、塩、マヨネーズ、以上。

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ポリ袋にきゅうりと塩を入れてもみこみ、

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きゅうりとみょうがを細切りに。

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ざっと皿の上に盛って、

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生ハム登場。

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最近は、コンビニでも買えるようになった生ハム、出張で行ったスペインでも朝昼晩、毎食のように生ハムがでてきて生ハムのインフレみたいだったけど、そのスペインですら、外食以外でこんなに簡単には入手できなかった。

野菜の上に生ハムをドサッと盛り、

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マヨネーズをかければ、きゅうりとみょうがの生ハム巻き、できあがり~

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あとは、好きな量だけ、生ハムできゅうりとみょうがを巻き巻きして食するだけ。

生ハムの塩気とうまみ、きゅうりの歯ごたえとみょうがの爽やかさで、絶妙のビールのつまみになる。

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きゅうりとみょうがの生ハム巻き。
超カンタンだが、夏山のビールにピッタリな、山ごはんであった。


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