山めし礼讃  >  山小屋ごはん > 利尻島 雲丹御殿の夕食

2019年07月17日

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利尻島 雲丹御殿の夕食

雲丹御殿の夕食。
だいぶだいぶ前になるが、初の利尻山登頂の後に向かったのが、ここ。

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利尻島名物の雲丹三昧の夕食を目当てに訪れた、雲丹御殿だ。




利尻島のフェリーターミナルから送迎のワゴンで10分ほど。
島の海辺に建つ、一軒宿の雲丹御殿。
部屋の窓の下は、利尻島に打ち寄せる波が見える宿。

昆布風呂に浸かった後は、お楽しみの雲丹御殿の夕食。

海の見える食堂の窓辺に並んだご馳走。

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手前の大きな魚の切り身は、「かすべ」のヒレ、すなわちエイひれの煮つけで、地元の料理。
実はこれがめっちゃ酒にあうのだが、本日のお目当ては・・・

おおっ!
うに、ウニ、雲丹!

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こちらは、香ばしく醤油で焼き上げられたばかりのホタテ貝。

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炙り雲丹。

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生うに。

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くわぁーーー。
酒がとまらん。

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そしてここで出てきたのが、いままさに割りたての雲丹。

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これをスプーンですくって食べるのだ。
なんて贅沢。

海老もワタまで新鮮。

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もはや、天ぷらでさえ添え物に思えてくる(笑)

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うにの潮汁。

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とどめは、これ。

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小さな丼の蓋を開けると、

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一面に敷き詰められた、うに丼。

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ああっ、シアワセ。
利尻島へ来てよかった(涙)

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利尻島 雲丹御殿の夕食。
噂に違わぬ、雲丹三昧の贅沢に浸れるお宿であった。


<利尻島 雲丹御殿>
ホテル 雲丹御殿<利尻島> 
ここまで来ることは一生にあるかないか、ということでフンパツしましたです。


この雲丹三昧をしたときの山行記録はこちら。
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