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2019年09月04日

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Grand Hotel Kurhaus の食事

ヨーロッパアルプス、オートルートツアーの2泊目、ディス小屋から向かったアローラの宿泊は、Grand Hotel Kurhaus。

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そのディナーは、スイス郷土料理のおもてなし。




ディス小屋から雨に打たれ、痛むぎっくり腰をだましだましの下山。
その後到着した、アローラのホテル(ツアーでは「ロッジ」と呼んでいた)Grand Hotel Kurhaus。

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石造りの歴史ある立派な建物。

裏には、こんなきれいなガーデンがあり、天候さえよければベンチでビール!なんて感じなのだが、

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小雨の中、とにかく中へ。

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リビングや廊下も風格があり、とても落ち着いているのだが、3階(日本の4階)の高さがあるのにエレベータはなく、石造りの階段をスーツケースをなんとか持ち上げて(引きずって)部屋に転がり込む。

部屋にはシャワーがあるのだが、残念ながらバスタブはなく、しょうがないので、15cmほどの高さのシャワーパン(というのか?)の排水溝を足でふさぎ、なんとかお湯だまりを作って足腰だけでも温めるという涙の出そうな展開(笑)

それでもシャワーを浴びると人心地ついて、いよいよお楽しみのディナー。
きちんとしたダイニングルームに、ずらっと並んだワイングラス。

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でもやはり、とりあえずビール!でしょ(笑)

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最初の一皿は、シャルキュトリーの盛り合わせ。

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シャルキュトリー自体はフランス語だが、一番手前の四角いヤツは、スイスのこの地方、ヴァレー州(ドイツ語ではヴァリス州)の郷土料理で、牛肉の干し肉。

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これがソフトで、うまみがギュッと濃縮されて、ビールにもワインにもこの上なくあう。

これもこの地方の、というかスイスではチーズフォンデュと並んで有名な、ラクレット。

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ゆでたじゃがいもに、熱戦でトロトロにとかしたチーズを添えて供される。

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これには白ワインですなー。

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思わずおかわりっ!

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よく考えると、料理はこの二皿にサラダだけだったのだが、めっちゃ満足感高い。
ラクレットも、レストランで一人ではオーダーできない(二人前から)ということが多く、ここで食べれてよかった!

デザートはフルーツポンチ。

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しばし腰の痛みも忘れ、スイスの郷土料理とワインに酔うのであった。

さて、こちらはGrand Hotel Kurhausの朝食。

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ビュッフェ方式で、好きなパンや飲み物をとってくるスタイル。
オレンジジュース、パン、ラスク、ヨーグルト、コーヒー。

ジャムは山小屋でもそうだったが、いつも数種類が置かれている。

せっかくの機会なので、おいしい牛乳をたっぷり注いだシリアルも。

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Grand Hotel Kurhausの食事。
決して豪華ではないけれど、スイスならではの郷土料理に、満足満足であった。





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