山めし礼讃  >  山めしレシピ おつまみ > まい泉カツサンドのチーズ揚げサンド風

2019年10月24日

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まい泉カツサンドのチーズ揚げサンド風

まい泉カツサンドのチーズ揚げサンド風。

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秋の八ヶ岳、硫黄岳山行のときに、オーレン小屋の前で食した山めし。
おなじみの「まい泉カツサンド」をアレンジした、パワフルでビールのとまらない山ごはんだ。



材料はこれだけ。
まい泉カツサンド、カルピスバター、とろけるスライスチーズ、どろソース、そしてピンクペッパー。

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バターを3切ほどスライスして準備。

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おなじみの、まい泉カツサンドを開けると、ソースのいい香りがしてきて、お腹がぐーっと鳴る。

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愛用のEsbitのフライパンを弱火にかけて、たっぷりのバターを溶かし、

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そこに、まい泉カツサンドを安置。

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パンの表面がカリッとなるまで片方を揚げ焼きしたら、ひっくり返してバターをさらに足す。

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両面がカリッとしたら、とろけるスライスチーズをのっけ、フライパンに蓋をし

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チーズがとろけたら、最後の仕上げ。

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どろソースをかけ、ピンクペッパーを散らせば、

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まい泉カツサンドのチーズ揚げサンド風、できあがり~

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バターで揚げ焼きされた表面が、カリッカリで、

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がぶりとやると、中のカツまで熱々に感じられ、どろソースとチーズのコクで、超パワフルにうまいっ!

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まい泉カツサンドのチーズ揚げサンド風。
おいしい まい泉カツサンドをさらにパワーアップ。
ジョッキ2杯は軽くイケそうな、アツアツ山ごはんであった。



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