山めし礼讃  >  山めしレシピ 麺類 > 豚南蛮そば

2019年12月11日

このエントリーをはてなブックマークに追加

豚南蛮そば

豚南蛮そば。

20191122porknanbansoba-777

初冬の北アルプス、燕岳で食した山めし。
鴨のかわりに豚肉を使った、あったまる山ごはんだ。



材料はシンプルにこれだけ。
カップの鴨だしそば、豚バラ肉薄切り、ねぎ、京一味。

20191122porknanbansoba-001

愛用のEsbitのフライパンにお湯を沸かし、

20191122porknanbansoba-002

冷凍してきた(そもそも気温が零下ですが)豚バラの薄切り肉をさっとゆでる。

20191122porknanbansoba-003

そこにカップそばの麺と具材を投入し、

20191122porknanbansoba-004

麺がほぐれてきたら、家でごま油で焼いて焼き目をつけてきたねぎを入れる。

20191122porknanbansoba-005

仕上げにカップそばのスープを加え、京一味を振りかければ、豚南蛮そばのできあがり~

20191122porknanbansoba-007

鴨だしの味と、ごま油で焼いたねぎの香り、そして豚肉のうまみが絶妙な相性で、すこぶる美味~

20191122porknanbansoba-008

豚南蛮そば。
寒い冬山で、アツアツのおそば。
なんて贅沢なひととき。
すっかりいい気分になった山ごはんであった。


最新刊、絶賛発売中。
 秒速!山ごはん
 げんさんとよーこさんの山ごはん 簡単でおいしい絶品メニュー85



【山めし礼讃の書籍】 
 げんさんとよーこさんの山ごはん 簡単でおいしい絶品メニュー85 
 山めし礼讃 (学研スマートライブラリ) [Kindle版]  (Amazon電子書籍)
 げんさんの山めしおつまみ  (Amazon)
 【送料無料】げんさんの山めしおつまみ (楽天ブックス)


【お知らせ】
 山めし礼讃 | フェイスブックページ
 「山めし礼讃」のフェイスブックページもよろしければ

#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです!

人気ブログランキングへ






この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
山めし礼讃 書籍化!
山めし礼讃が2冊目の書籍化!
絶賛予約受付中!

げんさんとよーこさんの山ごはん



山めし礼讃が
書籍化されました!

げんさんの山めしおつまみ

yamameshi-hyoshi


2冊目の山めし本、電子書籍で出版されました!

山めし礼讃 (Kindle版)





山めしレシピ人気記事
山めし礼讃の山めしレシピ
山めしグッズ人気記事です

山のカレー焼きラーメン
スパムとゴーヤのトマトソース
チタン フライパン
フリーズドライ漬物

山めしを作った山行記録はこちら
怪しいツアー回想録

山めし礼讃の山めしグッズ
山めし礼讃 最新コメント
山めし礼讃ツイッター
Facebook
山めし礼讃 プロフィール

山めし礼讃

山めし礼讃へのコンタクト
sawaya1965■yahoo.co.jp
(■を@に変えて送信ください)

山めしタグクラウド
山めし礼讃 記事検索
山めし 月別アーカイブ
山めし礼讃 QRコード
QRコード
livedoor Readerに登録
RSS
livedoor Blog(ブログ)

""