2019年12月18日

ツェルマットサンド
ツェルマットサンド。

初冬の北八ヶ岳、北横岳で食した山めし。
この夏にスイスで食した、ツェルマットのパン屋さんで買った、あのサンドの味が忘れられず、自作してみた山ごはんだ。

初冬の北八ヶ岳、北横岳で食した山めし。
この夏にスイスで食した、ツェルマットのパン屋さんで買った、あのサンドの味が忘れられず、自作してみた山ごはんだ。
材料はこれだけ。
バゲット、生ハム、チーズ、バター、マヨネーズ、ピクルス。

バゲットにナイフを入れて開き、

そこに薄くスライスしたカルピスバターを塗る。

さらにマヨネーズを塗って
、

ピクルスは半分に切っておく。

そのピクルスをはさんで、

スライスしたチーズと、

生ハムをたっぷりとのっける。

紅茶と、

オニグラスープを作ったら、

ツェルマットサンドのできあがり~

ボリュームたっぷり、生ハムの塩気とチーズのコク、なめらかなカルピスバターのリッチな味わいに、ところどころでピクルスのアクセントが加わり、これぞあの味だ!

ツェルマットサンド。
あの美しかったマッターホルンやモンテローザの白く輝く峰を想い出し、とってもリッチな気分になれた山ごはんであった。
<ツェルマットで食したサンドイッチと山の話はこちら>
ツェルマットから逆さマッターホルン絶景トレッキング!
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#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです!

バゲット、生ハム、チーズ、バター、マヨネーズ、ピクルス。

バゲットにナイフを入れて開き、

そこに薄くスライスしたカルピスバターを塗る。

さらにマヨネーズを塗って
、

ピクルスは半分に切っておく。

そのピクルスをはさんで、

スライスしたチーズと、

生ハムをたっぷりとのっける。

紅茶と、

オニグラスープを作ったら、

ツェルマットサンドのできあがり~

ボリュームたっぷり、生ハムの塩気とチーズのコク、なめらかなカルピスバターのリッチな味わいに、ところどころでピクルスのアクセントが加わり、これぞあの味だ!

ツェルマットサンド。
あの美しかったマッターホルンやモンテローザの白く輝く峰を想い出し、とってもリッチな気分になれた山ごはんであった。
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