山めし礼讃  >  山めしレシピ 麺類 > 吉田そぼろうどん

2020年01月29日

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吉田そぼろうどん

吉田そぼろうどん。

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小仏城山の山頂で食した山めし。
カップ麺の吉田うどんをつかった、温まる山ごはんだ。



材料はこれだけ。
吉田うどんのカップ麺、鶏そぼろ、かいわれ、そして実山椒。

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大きなシェラカップ( バーゴ チタニウム シェラ 750 )にお湯を沸かし、

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カップ麺の吉田うどんに注いでしばし待つ。

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麺がやわらかくなった頃合いで、シェラカップに移し、

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鶏そぼろとかいわれ、そして実山椒をのっければ、

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吉田そぼろうどんのできあがり~

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吉田うどんのようなコシのある麺に、鶏そぼろの甘辛い味わいと、実山椒のピリッとした辛みが絡み合い、これは温まる~

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吉田そぼろうどん。
カップ麺でお手軽だが、満足感の高い山ごはんであった。


<吉田うどんのカップ麺>
 マルちゃん 日本うまいもん吉田のうどん
 これ、あまり都内では見かけないのだけれど、中央道の八ヶ岳SAで見つけて買ったもの。
 Amazonでも売ってました。


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