2020年02月12日
牛すじラーメン
牛すじラーメン。
北アルプス、焼岳の冬山で食した山めし。
牛すじ飯のレトルトを使った、温まる山ごはんだ。
北アルプス、焼岳の冬山で食した山めし。
牛すじ飯のレトルトを使った、温まる山ごはんだ。
材料はこれだけ。
インスタントラーメン、牛すじ飯の素、きざみ葱、ゆで卵と生姜スープ。
愛用のEsbitのフライパンにお湯を沸かし、ラーメンの麺を茹で、フリーズドライの生姜スープを1/3個投入。
そこに、牛すじ飯の素をどさっと入れ、
ねぎとゆで卵をトッピングし、ラーメンについているごまラー油をまわしかければ、
牛すじラーメンのできあがり～
牛すじの甘辛いコクがあり、生姜で味が引き締まって、体もポカポカ～。
牛すじラーメン。
牛すじと生姜という鉄板の組み合わせに、ごまラー油の香りが加わって、味わい深い山ごはんになった。
＜この山めしを作った時の山行記録＞
焼岳（冬山）
最新刊、絶賛発売中。
秒速！山ごはん
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また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです！
インスタントラーメン、牛すじ飯の素、きざみ葱、ゆで卵と生姜スープ。
愛用のEsbitのフライパンにお湯を沸かし、ラーメンの麺を茹で、フリーズドライの生姜スープを1/3個投入。
そこに、牛すじ飯の素をどさっと入れ、
ねぎとゆで卵をトッピングし、ラーメンについているごまラー油をまわしかければ、
牛すじラーメンのできあがり～
牛すじの甘辛いコクがあり、生姜で味が引き締まって、体もポカポカ～。
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牛すじと生姜という鉄板の組み合わせに、ごまラー油の香りが加わって、味わい深い山ごはんになった。
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この記事を書いた人：山めし礼讃 管理人 げんさん
著書に「げんさんの山めしおつまみ
」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。
山めしは源さんのが一番楽しみです❗
