山めし礼讃  >  山の温泉宿 > 下諏訪 鉄鉱泉本館

2020年02月19日

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下諏訪 鉄鉱泉本館

下諏訪、鉄鉱泉本館。

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冬の八ヶ岳の雪山山行の後に泊まった、下諏訪の宿場にある、老舗温泉宿だ。



諏訪大社の近く、旧中山道と甲州街道が交わる下諏訪の宿にある、創業110年あまりの老舗温泉宿。

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いまもその面影を残す鉄鉱泉本館の佇まい。

宿の中も、その雰囲気は濃厚で、熱い下諏訪の湯も健在。
何度か温泉にひとり浸かり、山で考え抜いてきた仕事の課題をノートに整理したら、お待ちかねの夕食だ。

鉄鉱泉本館の夕食は、自家製の果実酒の食前酒から始まる。

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前菜は、ふぐの煮凝りと塩炒り銀杏、そして甘長ししとうに味噌マヨネーズをのせたもの。

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山葵のおひたし。

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酢味噌が添えられた、諏訪湖産の鯉の洗い。

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こちらも名物、諏訪湖産の鯉の旨煮。

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全く臭みがなく、うまみがたっぷりしみ込んだごぼうのうまいこと!

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牛肉と野菜の陶板焼き。

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おろし大葉のタレがまたうまくて、激しくビールがすすむ。

信州名物馬刺し。

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しょうゆと、辛み味噌が添えて合って、これがまた超美味。
ちなみに、鉄鉱泉本館では、馬肉料理が馬刺しか、ユッケか、馬刺しの寿司から選べる。

米茄子の揚げ物。

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穴子の茶わん蒸し。

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信州そば。

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諏訪のひとめぼれをつかった、炊き立てごはんと信州味噌のお味噌汁。

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もうお腹いっぱいだったのだけど、ごはんがめちゃ美味しくて、お漬物でお茶漬けに。

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シメのデザートは信州リンゴのコンポート。

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いや、超満足。
さすがは、割烹料理屋だった老舗旅館。

食後にも温泉に入り、ひととおり仕事は片付いたので、最近ハマっているこの本。
「岳」の石塚真一さんが描いた、ジャズ漫画、「BLUE GIANT (1) 」。

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最初はなんということもなかたのだけど、一巻の最後のほうから激しく心を鷲掴みにされ、高校生の頃の夢だったバンドマン魂が再燃(笑)
とっても元気が出る。

もちろんBGMはコルトレーン。
なんだか食後も読後も、すっかりいい気分。

ちなみに、こちらは鉄鉱泉本館の朝食。

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ワカサギや地元のキノコのおひたし、細かく刻んだ搾菜ののった湯豆腐など、なかなかに手が込んでいて美味しかった。


<下諏訪 鉄鉱泉本館>
 下諏訪温泉 鉄鉱泉本館





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