ちくわとキャベツのマスタード炒め:山めしレシピ　おつまみ:山めし礼讃

	[ グルメ(総合) - 料理・レシピ ]		カンタン！ブログをはじめよう

2020年03月11日

ちくわとキャベツのマスタード炒め。

20200304chikuwamasterd-777

小仏城山で食した、山めしおつまみ。
キャベツをメインにした野菜をたっぷり食べられる山ごはんだ。

材料はこれだけ。
キャベツ、かいわれ、ちくわ、粗挽き粒マスタード、藻塩、クミン、ピンクペッパー。

20200304chikuwamasterd-001

キャベツをざく切りにし、

20200304chikuwamasterd-002

Esbitのフライパンで藻塩を振って炒める。

20200304chikuwamasterd-003

そこにクミンを少々加え、

20200304chikuwamasterd-005

ちくわは斜め切りに。

20200304chikuwamasterd-004

キャベツとちくわを混ぜ、そこに粒マスタードをたっぷり。

20200304chikuwamasterd-006

仕上げに、かいわれを加え、ピンクペッパーをふりかければ、ちくわとキャベツのマスタード炒め、できあがり～

20200304chikuwamasterd-007

クミンの香りと、マスタードの酸味、そしてピリッとしたかいわれの辛みが混然一体となって、これは飲める～（笑）

20200304chikuwamasterd-008

ちくわとキャベツのマスタード炒め。
シンプルな材料だが、これからの春山でのビールのおつまみにどうぞ。

＜藻塩の小袋＞
　壱岐産藻塩　1g×20袋メール便送料無料
　昔はAmazonでも手ごろなロットがあったのだが、今は楽天に20袋の手ごろのものが売っている

最新刊、絶賛発売中。
　秒速！山ごはん
　げんさんとよーこさんの山ごはん簡単でおいしい絶品メニュー85

【山めし礼讃の書籍】　
　げんさんとよーこさんの山ごはん簡単でおいしい絶品メニュー85　
　山めし礼讃 (学研スマートライブラリ) [Kindle版] 　（Amazon電子書籍）
　げんさんの山めしおつまみ　（Amazon）
　【送料無料】げんさんの山めしおつまみ　（楽天ブックス）

【お知らせ】
　山めし礼讃｜フェイスブックページ
　「山めし礼讃」のフェイスブックページもよろしければ

＃山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです！