山めし礼讃  >  山めし余話 > エーデルワイスビールとビュンドナーフライシュ(牛干し肉)

2020年05月23日

このエントリーをはてなブックマークに追加

エーデルワイスビールとビュンドナーフライシュ(牛干し肉)

エーデルワイスビールとビュンドナーフライシュ。

20200520edelweis-777

コロナで山へ行けない日々が続いておりますが、とある晴れた休日に、スイスで感動した、エーデルワイスビールとビュンドナーフライシュのブランチ、やってみました。



昨年の夏に初めて歩いたスイスアルプス。
その中でもとりわけ感動した、シャモニーから登ったラックブラン小屋でのオムレツとエーデルワイスビール。(過去記事→ ラックブラン小屋のオムレツ

20200520edelweis-002

そして、ぞっこんだった、スイスの牛肉の干し肉、ビュンドナーフライシュ。
(過去記事→ ツエルマットで干し肉とサラミとビール祭り )

20200520edelweis-001

近所にあるレストランで自家製のビュンドナーフライシュを売っているのを聞きつけ、エーデルワイスビールも取り寄せて、楽しかったヨーロッパアルプスの想い出をひとり回想。

青空の下、のんびりとグラスにエーデルワイスビールを注ぎ、

20200520edelweis-003

本格的な、ビュンドナーフライシュをつまむ。

20200520edelweis-004

この爽やかなホワイトビール、あのラックブラン小屋のテラスで飲んだ味わいが忘れられなかったのだ。

20200520edelweis-005

塩気の効いた干し肉のうまいこと。

20200520edelweis-006

ほんのひとときだけれど、楽しかったスイスの山々や山小屋ごはんを思い出し、楽しめました。


<エーデルワイスビール> 
 エーデルワイス スノーフレッシュ ヴァイスビア 330ml 瓶×12本 送料無料 (楽天)
  エーデルワイス スノーフレッシュ (Amazon)


最新刊、絶賛発売中。
 秒速!山ごはん
 げんさんとよーこさんの山ごはん 簡単でおいしい絶品メニュー85


【山めし礼讃の書籍】 
 げんさんとよーこさんの山ごはん 簡単でおいしい絶品メニュー85 
 山めし礼讃 (学研スマートライブラリ) [Kindle版]  (Amazon電子書籍)
 げんさんの山めしおつまみ  (Amazon)
 【送料無料】げんさんの山めしおつまみ (楽天ブックス)


【お知らせ】
 山めし礼讃 | フェイスブックページ
 「山めし礼讃」のフェイスブックページもよろしければ

#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです!

人気ブログランキングへ


このエントリーをはてなブックマークに追加

コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2020年06月13日 14:34
>夢酔藤山さん
コメントありがとうございます!
お返事遅くなってすいません。

なかなか思い切って山にも行けず、悶々な日々です。

渋沢栄一さんの本ですか!
探してみます!
1. Posted by 夢酔藤山   2020年05月26日 20:48
ご無沙汰です。山に行けず籠城してたら激太りです。緊急事態宣言が解除されてもまだまだ行動制限があるのですね。辛抱しなければ。
5月に新刊でました。来年の大河ドラマ主人公そして新一万円札の顔・渋沢栄一です。ぜひ読書時間のお供に加えて下さい。
はやく歩きたいです。。。

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
山めし礼讃 書籍化!
山めし礼讃が2冊目の書籍化!
絶賛予約受付中!

げんさんとよーこさんの山ごはん



山めし礼讃が
書籍化されました!

げんさんの山めしおつまみ

yamameshi-hyoshi


2冊目の山めし本、電子書籍で出版されました!

山めし礼讃 (Kindle版)





山めしレシピ人気記事
山めし礼讃の山めしレシピ
山めしグッズ人気記事です

山のカレー焼きラーメン
スパムとゴーヤのトマトソース
チタン フライパン
フリーズドライ漬物

山めしを作った山行記録はこちら
怪しいツアー回想録

山めし礼讃の山めしグッズ
山めし礼讃 最新コメント
山めし礼讃ツイッター
Facebook
山めし礼讃 プロフィール

山めし礼讃

山めし礼讃へのコンタクト
sawaya1965■yahoo.co.jp
(■を@に変えて送信ください)

山めしタグクラウド
山めし礼讃 記事検索
山めし礼讃 QRコード
QRコード
livedoor Readerに登録
RSS
livedoor Blog(ブログ)

""