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2021年04月07日

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玉子スープとラー油のカニカマうどん

玉子スープとラー油のカニカマうどん。

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この冬、小仏城山で食した山めし。
ふわふわたまごと、ラー油の辛みで、温まる山ごはん。



材料はこれだけ。
インスタントうどん、カニカマ、フリーズドライの玉子スープ、豚バラ薄切り、きざみねぎ、ラー油。

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愛用のEsbitのチタンフライパンにお湯を沸かし、

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豚バラ薄切りを投入。

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そこに、ふわふわ玉子のスープを加え、

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インスタントのうどんをゆでる。

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できあがる直前に添付のスープをちょっとだけ風味出しに加え、

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カニカマとねぎをトッピングして、

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仕上げにラー油を垂らせば、

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玉子スープとラー油のカニカマうどん、できあがり~

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ラー油の辛みがカラダを温めてくれ、ふわふわ玉子のスープとラー油の相性がバッチリ。
その味がしみたうどんのうまいこと!

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玉子スープとラー油のカニカマうどん。
お手軽だが、冬から春にかけての山の上でほっこり温まる、いい山めしのひとときだった。





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