2011年01月

2011年01月31日

山のめかぶとおくらのサラダ

花より団子の山めしシリーズ。

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今回は山にピッタリのさっぱり風味、
山のサラダ、「めかぶとオクラのサラダ」だ。

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2011年01月30日

山の兵糧豆板醤鍋 

山めしシリーズ。
今回は軽くて味わい深い、「山の兵糧鍋」。

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これは、日持ちのする軽い乾物を、鍋用にあらかじめセットにして持参したもの。
昔何かの本か、新聞記事で読んだ技だ。。。

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2011年01月29日

豚バラもやし

以前書いた「ソーセージのゆず胡椒蒸し」の原型となっているのが、コレ。

「豚バラもやし」 (・・・と勝手に私が命名)

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2011年01月28日

山の春雨サラダ

山めしシリーズ。
春雨をつかった、山の一品料理。「山の春雨サラダ」。

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カンタンなので、アウトドア料理としてもいい。

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2011年01月27日

山のパン(?) パンの缶詰。

山に何日かいると、むしょうに美味しいトーストとコーヒーという
朝食を食べてみたくなるときがある。

行動食にはよく使うパンだが、山でおいしいパンを食べられないものか?
するとこんなものが。。。

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