2011年05月

2011年05月30日

山のカツ丼

山のカツ丼。

katudon20110524-777

山と渓谷の3月号、「山めし特集」に載っていた、
コッヘルでカツ丼を作るレシピを、実際に試してみた。。。

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2011年05月27日

あなごちらしコッヘル蒸し寿司

春の陣馬山で作った山めし。

anago20110417-777

コッヘル蒸しシリーズの新作山めしは、
春らしく、「あなごちらしコッヘル蒸し寿司」だ。

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2011年05月25日

梅干茶漬けサラダ

梅干茶漬けサラダ。

salada20110403-777

山で無性に野菜を食べたくなるときがあるが、長期縦走はむりだとしても
日帰り登山なら簡単、お手軽にできて、ちょっと意外な美味しさの、
「梅干茶漬け」を使った山向けサラダだ。

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2011年05月23日

コンビーフサンド

山のコンビーフサンド。

corndbeef20110403-777

高尾山に登ったときに作った山めしモーニングだ。


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2011年05月20日

中華ふかひれ入り即席雑炊

秋の滝子山で食した山めしランチ。

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山梨県の中央線、笹子駅と初狩駅の間にある滝子山の山頂で
富士山の秀麗な姿の見ながら食したのは、
中華ふかひれ入り即席雑炊だ。

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