2011年09月

2011年09月30日

コンビーフのユッケ風

コンビーフのユッケ風。

20110930beefyukke-777

木曽駒ヶ岳のテント場で作った、コンビーフ缶詰を利用した山めし。
こりゃあビールがとまらんわ。。。

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2011年09月28日

仙台麩チャンプルー

仙台麩チャンプルー。

20110923sendaifuchamp-777

仙台麩で試作した山めしのひとつ。
まっ、定番といえば定番だが、ゴーヤチャンプルー(または麩チャンプルー?)を
仙台麩にすると、驚くほどパワーのでる山めしとなる。

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2011年09月26日

三色ビーフン

三色ビーフン。

20110921bifun-777

先日の「ラー油とりそぼろ」を使った山めしの試作。
山では軽くて手軽な焼きビーフンをつかってやってみた。

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2011年09月23日

寒干大根

寒干大根。

20110926kanboshidaikon-777

私がよく山で使う行動食のひとつ。
山では甘いものを食べる人が多いが、甘いものが基本苦手で、
汗をかくと塩分不足になってしんどくなることもあるので
これは重宝するのだ。

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2011年09月21日

サバ缶カレー

サバ缶カレー。

20110917sabacurry-777

北アルプス、唐松岳に日帰りで登ったときに作った山めし。
この方のサバカレーに刺激を受け、アレンジしてみた一品。

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