山めし礼讃

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2011年09月

山小屋ごはん。
本日は山めしレシピはお休みで閑話休題。

しばらく前の話になるが、この本が発売されるのを「山と渓谷」で見たとき、
思わず、「やられたっ！」と思ってしまった。。。

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ラー油とりそぼろ。
こんな調味料を見つけてしまった。

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丸美屋からでていた、「ラー油とりそぼろ」。
もちろん、パッケージの絵のように、もともとはごはんの
「ふりかけ」のようなのだが・・・

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カニときゅうりのちゃんぽん温ラーサラ。

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なんとも長ったらしいネーミングだが（笑）
日本第二位の高峰、北岳の山頂で、日帰りの山めしに作った一品。

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たたききゅうりのラー油がけ。

超シンプルだが、飲まずにはいられない、ビール向け山めしの一品。

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おかずになるラー油（小袋）。

rayu20110814-777

一世を風靡した「食べるラー油」だが、ほとんどが瓶詰めの大き目のもの。
山向きな味なのに、山では使い勝手が・・・と探していたら
ありました！小袋入りの山めし向き、食べるラー油。

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