2011年10月

2011年10月31日

マテ茶鶏ときのこのソテー ホワイトソース

マテ茶鶏ときのこのソテー ホワイトソース。

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なーんて、ちょっとサレオツなネーミングをしてみたけど、
木曽駒ケ岳に登ったとき、頂上直下のテント場で作った山めしのメイン。

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2011年10月28日

岩下の新生姜

岩下の新生姜。

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最近お気に入りの、私の山の「行動食」(笑)

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2011年10月26日

カニ味噌焼き

カニ味噌焼き。

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もともと、栂海新道を縦走しようと計画していたときに、
白鳥避難小屋で作ろうと思っていた山めし。
簡単、かつ飲める、缶詰料理だ。

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2011年10月24日

山の鍋特集

山の鍋特集。

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アルプスの紅葉シーズンも終わり、そろそろ山は冬を迎えるころ。
これからは、雪の高山でのテント泊はもちろん、
日帰りの低山ランチでも、鍋が恋しい季節。

そこで、今回は、いままで作った山めしの中から、
山めし礼讃特選のお鍋をピックアップ。


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2011年10月21日

九条葱焼そば

九条葱焼そば。

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夏山・・・というともうずいぶん前のことに感じるが、
朝日小屋の自炊場で作った山めし。

夏の縦走二日目(夜行を入れると3日目)だったので
軽い・日持ちするという条件で作った一品だ。

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