2011年10月

2011年10月19日

チタンコッヘル

チタンコッヘル。

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山めしには欠かせない、基本アイテム。
最近はチタンフライパンひとつで山めしを作ることが多いのだが、
これからの季節はやはり寒いテントでの鍋料理がメインになってくる。

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2011年10月17日

マテ茶鶏のオリーブオイルマスタード煮

マテ茶鶏のオリーブオイルマスタード煮。

20111007matemasturd-777

秋の立山、雷鳥沢テント場で食した、山めしのおつまみ。
秋とはいえ、雪の積もったテント場で食べる、熱々の缶詰料理は
ビールにぴったりの一品となった。

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2011年10月13日

仙台麩チゲ鍋

仙台麩チゲ鍋。

20111007sendaifuchige-777

秋の立山、雷鳥沢のテント場で作った山めし。
雪の積もったテント場で、食するチゲ鍋は温かかった。。。

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2011年10月11日

南御室小屋の水場

久々の山の水場シリーズ。
今回は、南御室小屋の水場。

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鳳凰三山を登る時にはいつもこの南御室小屋のテント場。
静かな森の中のテント場に、いい水場がある。


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2011年10月06日

山のマカロニサラダ

山のマカロニサラダ。

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夏の唐松岳へ日帰りしたときに作った山めし。
マカロニサラダ大好きな私が、いつか山でガッツリと
マカロニサラダを食べたいー!と思っていたメニュー。

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