2012年09月

2012年09月28日

イカこんぶのオクラとろろ

イカこんぶのオクラとろろ。

20120915kobuokuratororo-777

このとこ山にいけなくて、低山病が重症化。
先日も、山めしの準備万端で家をでようとしたら豪雨にあい
あえなく自宅から三歩で撤退・・・というテイタラクなので
山の食材が貯まってしょうがない(笑)

そんな山めしの食材で、晩酌のおつまみなど試作してみた。

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2012年09月26日

チタンフライパンの蓋

チタンフライパンの蓋。

20120915flypannofuta-777

山めしに、今ではなくてはならない愛用のチタンフライパン。

しかし、「フライパンの蓋」が山用品では市販品がなく、巷のハンズとか
金物屋とかさんざん探し回ったのだけど、ちょうどあうサイズがなくて困っていたのだが、
ついに、ついに、見つけたのだ。。。

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2012年09月24日

鍋キューブ

鍋キューブ。

20120915nabecube-777

スーパーで見つけた、超山めし向きの食材。
これから秋の山、冬の山で山の上のテントでは特に鍋物が恋しくなるシーズンだが
これはツカエそう。

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2012年09月21日

クミンキャベツ

クミンキャベツ。

20120917kuminkyabetu-777

家で試作した山めしおつまみ。
超シンプルなのだが、これがなかなか。

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2012年09月19日

山でごはんを炊くには 丸鍋ごはんデビュー

山ではあまりごはんを炊く、ということを積極的にしてこなかったのだが、
先日、丸鍋普及委員会長の工場長さんに、丸鍋で炊いたごはんを食べさせていただいてから
すっかりこの鍋に魅了されてしまい、ついに大菩薩嶺の丸川荘まで赴き、
貴重な丸鍋をゲット。

20120919marunabe-777

本日はその試運転、丸鍋で炊くごはんデビューなのだ。

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