2012年10月

2012年10月31日

フルーツブランデー漬込み柿のクリームチーズあえ

フルーツブランデー漬込み柿のクリームチーズあえ。

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先日ご紹介した、自家製フルーツブランデー 柿の漬け込んだ
柿果肉を利用したおつまみの話。
これがすんごいアテ味。。。

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2012年10月29日

つぶ貝のエスカルゴ風

つぶ貝のエスカルゴ風。

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秋の木曽駒ヶ岳のテント場で食した、山めしおつまみ。
なんだかたいそうなネーミングだが、つぶ貝の缶詰を見たときに
ピーンときて作ってみた一品だ。


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2012年10月25日

「げんさんの山めしおつまみ」 本日発売!

「げんさんの山めしおつまみ」 、ついに本日発売です!

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いや、なんというか、感無量。。。

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2012年10月24日

鮭ときのこのクリームパスタ

鮭ときのこのクリームパスタ。

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秋の会津駒ヶ岳に登ったときに作った山めしのメイン。
食欲の秋シリーズで、鮭ときのこをふんだんにつかった贅沢パスタだ。

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2012年10月22日

自家製フルーツブランデー 柿

自家製フルーツブランデー 柿。

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いま、自分的にハマっている漬込酒、自家製フルーツブランデーのお話。

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