2015年02月

2015年02月27日

山のザクロゼリー

山のザクロゼリー。

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雪の八ヶ岳、天狗岳の下りに、みどり池の畔で作った山めしデザート。
果汁グミを使った、即席山のゼリーだ。

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2015年02月25日

きくらげと豚肉の白湯鍋

きくらげと豚肉の白湯鍋。

20150225kikuragetobuta-777

冬の小仏城山で食した、山めし。
乾燥きくらげの食感がうれしい、野菜たっぷりの山ごはんだ。


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2015年02月23日

銀皮とマッシュルームのアヒージョ

銀皮とマッシュルームのアヒージョ。

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雪の八ヶ岳、赤岳鉱泉のテント場で食した山めし。
缶詰のやきとり、「銀皮」をつかった、ワインにあう山ごはんだ。

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2015年02月20日

鷲が峰ひゅって の夕食

鷲が峰ひゅって の夕食。

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あの、憧れの鷲が峰ひゅって で、夕食を。
最高の山小屋ごはんの、ひとときのはじまりだ。


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2015年02月18日

鳥ささみの白湯茶漬け

鳥ささみの白湯茶漬け。

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雪の生藤山で食した山めし。
コンビニおにぎりと缶詰、鍋キューブを使ったかんたん山ごはんだ。


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