2017年01月

2017年01月30日

ラギオールのナイフ

ラギオールのナイフ。

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山めし用のナイフは、昔から使っている、山のナイフ なのだけど、 ちょっといいナイフが欲しいなーと思ってたどり着いたのがコレ、ラギオールのナイフなのだ。

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2017年01月25日

豚バラとキャベツの酒蒸し

豚バラとキャベツの酒蒸し。

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山に行けない休日に、自宅で試作した山めし。
先日ご紹介した、ごちそうつくりおきレシピ の中から、うまそうな一品をアレンジしたみた山ごはんだ。



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2017年01月23日

ごちそうつくりおきレシピ

ごちそうつくりおきレシピ。

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先日ご紹介した、 キャンプの肉料理 を書かれた、蓮池陽子さんの新刊。
「素材は少なく、簡単に。」という、いたって山めしに参考になるレシピ本なのだ。

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2017年01月18日

雪の天狗岳で野点初め

今年の山での野点初めは、雪の西天狗岳。

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雪景色の中で点てるお茶は、また格別だ。

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2017年01月16日

今半の! すき焼きそぼろうどん

すき焼きそぼろうどん。

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冬の八ヶ岳、雪の西天狗岳山頂で食した山めし。
今半のすき焼きそぼろを使った、温まる山ごはんだ。


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