2017年07月

2017年07月26日

濃厚!山の燻製ポテサラ

山の燻製ポテサラ。

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南アルプス、北沢峠のこもれび莊自炊場で作った山めし。
きゅうり以外は、保存の効くものばっかりでできる、かんたん濃厚な山ごはんだ。


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2017年07月22日

げんさんとよーこさんの山ごはん 本日発売!

げんさんとよーこさんの山ごはん、ついに本日発売となりました!

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前作の、「げんさんの山めしおつまみ」から、5年。
この5年間に蓄積した山めし礼讃の山ごはんレシピに加え、山とアウトドア料理を愛する料理家、蓮池陽子さんのレシピと工夫が詰まった本です。
内容をちょっとだけ。


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2017年07月19日

きゅうりとタマネギのカレーマヨあえ

きゅうりとタマネギのカレーマヨあえ。

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八ケ岳、前三ツ頭で食した山めし。
野菜のみで作る、暑い夏山で食欲のないときにもピッタリな山ごはんだ。


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2017年07月14日

山めし本第2弾、見本ができました!

今週末は3連休。
いよいよ夏山シーズンインの時期になりましたが、お待たせしていた、山めし本第2弾、見本ができました!

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発売は、来週、7月22日(土)の予定です。

今回は、巻頭に、ヤマケイオンラインさんでの山ごはんアンケートにリクエストの多かった、「夢の山ごはんを作ってみた」コーナーなんかもあります。


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 げんさんとよーこさんの山ごはん 簡単でおいしい絶品メニュー85
 
よろしければ、ぜひ!




2017年07月12日

トマトときゅうりの梅昆布茶マリネ

トマトときゅうりの梅昆布茶マリネ。

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山に行けない週末、自宅で施策した山めし。
夏山に向けて、さっぱりとしているがビールの飲みたくなる山ごはんを目指してみた。


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山めし礼讃 書籍化!
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