2020年10月

2020年10月21日

チーズハンバーグシチュー

今月のYAMA HACK連載は、「秋の山で食べたい、ワインにあう山ごはん特集」です。
この画像は、新作の「チーズハンバーグシチュー」。

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ワインにあう山ごはんと、このレシピについては、YAMA HACKの特集記事でどうぞ。

 秋の山で食べたい、ワインにあう山ごはん特集





2020年10月12日

超美味!ポルチーニ茸と九条ネギのリゾット

ポルチーニ茸と九条ネギのリゾット。

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とある北アルプスのテント場で食した山めし。
フリーズドライのアルファ米と乾燥ポルチーニ茸、乾燥九条ネギを使った超軽量で、お手軽だが、超美味な山ごはんだ。

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2020年10月06日

酸ヶ湯温泉の食事

酸ヶ湯温泉の食事。

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もう、2年前くらいになるだろうか。八甲田山に登ったときに前泊した、山の湯宿、酸ヶ湯温泉。
ずいぶん山奥だし、湯治湯のイメージのある酸ヶ湯温泉だったので、あまり期待していなかったのだが、その夕食のすごさにびっくりの、思い出山小屋ごはん。

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