山めし余話:山めし礼讃 - 山料理山ごはんレシピの記 -

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山めし余話

ツェルマットでの滞在最終日。

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逆さマッターホルンとテラスレストランを堪能し下山した後、スイスの美味しかったものの総仕上げとして、近くのスーパーで食材とビールを買い込み、干し肉とサラミとビール祭りだ。

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ツエルマットに到着した翌日にランチで訪れたレストラン、Julen.

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ここのラム肉料理が最高だった！

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話は一日前に戻ります。
羽田からウィーン経由でジュネーブ、そしてシャモニーにたどり着いて、ホテルに荷物を預けたら、もう大汗、そして喉はカラカラ。

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やっとシャモニーまでこれた！
ということを祝して、とりあえず一杯飲もう！と向かったのがこのレストラン、シャモニーのアトモスフィアだ。

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秒速！山ごはん、完成しました。

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山と渓谷社の「山塾」シリーズの、山ごはん篇で、萩原編集長と、私の共著です。

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YAMA HACKさんの山ごはん連載で、新作アップしました～

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この、コンビニおにぎりでできる新作、「即席カニ風味寿司」をはじめ、お手軽に火を使わずに作れる山ごはんレシピを掲載しています。

もしよろしければ、ぜひ。

YAMA HACK【げんさんが教える山ごはん】超お手軽で絶品！火を使わないレシピ特集