山めし余話

2019年10月02日

ツエルマットのレストラン Julenでランチ

ツエルマットに到着した翌日にランチで訪れたレストラン、Julen.

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ここのラム肉料理が最高だった!

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2019年08月21日

シャモニーのレストラン アトモスフィア

話は一日前に戻ります。
羽田からウィーン経由でジュネーブ、そしてシャモニーにたどり着いて、ホテルに荷物を預けたら、もう大汗、そして喉はカラカラ。

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やっとシャモニーまでこれた!
ということを祝して、とりあえず一杯飲もう!と向かったのがこのレストラン、シャモニーのアトモスフィアだ。

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2018年07月31日

秒速!山ごはん、出版されます~!

秒速!山ごはん、完成しました。

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山と渓谷社の「山塾」シリーズの、山ごはん篇で、萩原編集長と、私の共著です。


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2018年07月18日

夏山で火を使わないお手軽レシピ!

YAMA HACKさんの山ごはん連載で、新作アップしました~

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この、コンビニおにぎりでできる新作、「即席カニ風味寿司」をはじめ、お手軽に火を使わずに作れる山ごはんレシピを掲載しています。

もしよろしければ、ぜひ。

YAMA HACK【げんさんが教える山ごはん】超お手軽で絶品!火を使わないレシピ特集




2018年06月13日

YAMA HACK さんで山ごはんの連載開始しました~

このたび、YAMA HACK さんで山ごはんの連載をさせていただくことになりました。

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第1回のお題は、「シェラカップ1つで出来ちゃう絶品レシピ特集」です。
いままでブログでご紹介したレシピのほか、クレソンとインスタントそば、海苔をつかった、「アジアン海苔そば」の新作レシピも掲載されています。

よろしければ、ぜひ、ご覧ください~

 【げんさんが教える山ごはん】シェラカップ1つで出来ちゃう絶品レシピ特集:YAMA HACK




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