山めしレシピ　肉:山めし礼讃 - 山料理山ごはんレシピの記 -

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山めしレシピ　肉

山の洋風すき焼き。

春の燕岳の下山後、中房温泉のテント場で食した山めし。
久しぶりの山なので、フンパツの和牛たっぷり、赤ワインがとまらない山ごはんだ。

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ソーセージの白ワイン蒸し。

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春の北アルプス、燕岳のテント場で食した山めし。
フライパン一つでかんたんだが、ビールのとまらない山ごはんだ。

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牛肉とフライドポテトのトマトチーズ鍋。
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小仏城山の山頂で食した山めし。
冬の山頂で、ほっこりと温まる、山ごはんだ。

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はちみつ味噌トンテキ。

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いつであったか、小仏城山の山頂で食した山めし。
ガッツリ肉を食べられる、脂ののった、山のトンテキだ。

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山の豚バラと白菜のミルフィーユ酒蒸し。

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雪の小仏城山山頂で食した山めし。
メスティンを使った、シンプル、簡単で、うまうまな山ごはんだ。

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