山めしレシピ　肉:山めし礼讃 - 山料理山ごはんレシピの記 -

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山めしレシピ　肉

塩豚キャベツ鍋。

初秋の東北、大朝日岳の避難小屋で食した山めし。
自家製の塩豚たっぷりの山ごはんだ。

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山のプルコギ。

夏の終わりの南アルプス、北岳を目指す、白根御池小屋テント場で作った山めし。
漬け込んだ牛肉と、たっぷり野菜の山ごはんだ。

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山のチーズタッカルビ。

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夏の八ヶ岳、行者小屋のテント場で食した山めし。
辛くて飲める、夏山向きの山ごはんだ。

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はちみつ味噌豚のゴーヤチャンプルー。

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夏の北アルプス、白馬大池で作った山めし。
自家製の、はちみつ味噌豚をつかった、豪華な山ごはんだ。

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豚肉の味噌煮込み鍋。

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初夏の南アルプス、北沢峠のこもれび莊で自炊したときの山めし。
豚肉を簡単に味噌で煮込んだ、シメまでおいしい山ごはんだ。

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