山めしレシピ 肉

2017年02月20日

鶏と白菜の紹興酒蒸し

鶏と白菜の紹興酒蒸し。

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冬の小仏城山の山頂で食した山めし。
しょうがと紹興酒で、カラダがポカポカと温まる山ごはんだ。

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2017年01月25日

豚バラとキャベツの酒蒸し

豚バラとキャベツの酒蒸し。

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山に行けない休日に、自宅で試作した山めし。
先日ご紹介した、ごちそうつくりおきレシピ の中から、うまそうな一品をアレンジしたみた山ごはんだ。



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2016年12月14日

豚のみぞれ煮

豚のみぞれ煮。

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山に行けない日々が続き、自宅で試作した山めし。
豚肉をやわらかく、甘辛い味わいで食する山ごはんだ。



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2016年11月21日

はちみつ味噌豚の九条ねぎ焼

はちみつ味噌豚の九条ねぎ焼。

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晩秋の小仏城山で食した山めし。
自家製のはちみつ味噌豚をつかった、ビールのとまらない山ごはんだ。

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2016年11月07日

牛肉とえのきのピリ辛煮

牛肉とえのきのピリ辛煮。

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秋の小仏城山で食した山めし。
えのきを使って、お手軽だが一品になる、山ごはんだ。

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