山めしレシピ　おつまみ:山めし礼讃 - 山料理山ごはんレシピの記 -

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山めしレシピ　おつまみ

砂肝ときゅうりの辛味あえ。

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夏の南アルプス、白根御池のテント場で作った山めし。
おつまみの砂肝と茎めかぶをつかった、ビールのすすむ山ごはんだ。

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エリンギのガーリックバターソテー。

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南アルプス、北沢峠のこもれび莊の自炊場で作った山めし。
とてもエリンギとは思えない、ジューシーで飲める山ごはんだ。

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山の貝ひも辛味和え。

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夏の北アルプス、白馬大池のテント場で食した山めし。
おつまみの貝ひもを利用した、超飲める山めしおつまみだ。

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山のクラムチャウダー。

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夏の北アルプス、白馬鑓温泉のテント場で作った山めし。
夏山の2日目でも作れる、乾燥素材をメインにした山ごはんだ。

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ツナとゴーヤのマヨポン和え。

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夏の北アルプス、白馬大池のテント場で食した山めし。
夏野菜がたっぷり、ビールもすすむ、元気の出る山ごはんだ。

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