山めしレシピ　おつまみ:山めし礼讃 - 山料理山ごはんレシピの記 -

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山めしレシピ　おつまみ

2017年06月07日

山の酢牛

山の酢牛。

八ヶ岳、三ツ頭へ登ったときに、前三ツ頭で食した山めし。
牛肉をガッツリ、かつ、サッパリと食べられる山ごはんだ。

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2017年05月31日

山で簡単しょうが焼き！岩下のおつまみ新生姜焼き

岩下のおつまみ新生姜焼き。

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春の北アルプス、燕岳下山後の、中房温泉テント場で食した山めし。
岩下のおつまみ新生姜を使った、簡単かつ飲める山ごはんだ。

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2017年05月25日

滴る脂とキノコの香り！マッシュルームのコンビーフ詰め

マッシュルームのコンビーフ詰め。

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春の燕岳、下山後の中房温泉テント場で食した山めし。
コンビーフと、生マッシュルームの絶妙な組合せで、ビールのとまらない山ごはんだ。

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2017年05月08日

ビールがとまらない！ソーセージの白ワイン蒸し

ソーセージの白ワイン蒸し。

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春の北アルプス、燕岳のテント場で食した山めし。
フライパン一つでかんたんだが、ビールのとまらない山ごはんだ。

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2017年04月26日

鯖缶カレー

鯖缶カレー。

先日の山頂イタリアン気分な、鯖缶トマト煮があまりにもうまかったので、今度はカレーに挑戦。
うまみたっぷりの鯖缶を使った、山ごはんの試作だ。

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