山めしレシピ ごはん

2020年10月12日

超美味!ポルチーニ茸と九条ネギのリゾット

ポルチーニ茸と九条ネギのリゾット。

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とある北アルプスのテント場で食した山めし。
フリーズドライのアルファ米と乾燥ポルチーニ茸、乾燥九条ネギを使った超軽量で、お手軽だが、超美味な山ごはんだ。

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2020年09月09日

奈良漬けチャーハン

奈良漬けチャーハン

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久々の山めし。
あまり準備の時間もなかったので、コンビニで調達したおにぎりと、これ、山で食べるには最高っ!という食材を使って、やってみた。

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2020年04月29日

山のあわび粥

山のあわび粥。

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冬の八ヶ岳、蓼科山で食した山めし。
コンビニおにぎりと、スープジャー、そして秘蔵のアレを使った、じんわりと滋味深い山ごはんだ。

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2020年04月15日

山のひつまぶし

山のひつまぶし。

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2年ほど前だっただろうか、夏の南アルプス、鳳凰三山、薬師岳の山頂で食した山めし。
夏バテも、しゃりバテも吹き飛ぶうまさの山ごはんだ。

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2020年01月15日

カニカマ雑炊

カニカマ雑炊。

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冬の八ヶ岳、天狗岳で食した山めし。
カニカマとたまごスープをつかった、簡単だが温まる山ごはんだ。

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